根室地方食品衛生協会の定期総会が4/23に行われました。

弊社が平成30年度食品衛生優良店舗に選ばれ、表彰式に

行ってまいりました。

2020年にむけて、HACCPの考え方に基づく衛生管理の

取り組みがなされています。

弊社はとてもとても古い工場ですので、設備投資をする

には大変な資金が必要になります。

でも少しずつできるところから変えていこうという事で

目に見えるところから少しずつ・・・

敷地内、倉庫ではく靴はここで履き替えます。

工場用長靴に履き替えて中に入ります。

ローラーをかけて、前掛けをし、手を洗います。

そんな少しずつの取り組みが評価されたのだと思います。

これからも衛生管理には十分に気を付け頑張っていきます！！