「さんまの尾肉味付」の尾肉ってなに？？

とよく言われます！

そうですよね。尾肉（おにく）ってなんのこと？

この製品名を考えた時も「尾肉」って一般の方は

わからないんじゃない？って。

でもその他になんて表現したらよいかわからず・・

結局この製品名となりました。

さんまの腹身としっぽの間の身の部分のことで、

泳ぐときにけっこう動く部分なので身がしまっている

ところで、脂が少ない部分です。

少し濃いめの味付にしています。

このままでも十分美味しいですが、竜田揚げにしたり

汁を使って2合炊きの炊き込みご飯にすると美味しい！！

炊き込みご飯の時はちょっと生姜を入れるとさらに美味しく

召し上がれます！！

缶詰は蓋を開けたらすぐにそのまま食べられることが

利点ですが、ちょっとだけ手を加えるだけで美味しくなるので

いろいろと試してみてほしいです。

最近は缶詰の料理本もたくさんありますが、どれも

「鯖」が主役となっています。

でも「鯖」を「さんま」に代えても美味しくできますよ！