ブログの更新がなかなかすすまないうちに令和3年となりました。

といっても、もう1月も20日を過ぎてしまいました。

「本年もよろしくお願い申し上げます。」

きっと今年も更新が進まないのではないかと思いながら、

このブログを書いています。

さて、弊社では数人のベトナム人実習生が頑張ってくれていますが、

コロナの影響で入国が遅れていた2人も年末にようやく来ることが

できました。1か月の講習も終わり、1月12日から企業配属となり、

一緒に働いています。

いつもでしたら夏に入国し、だんだんと寒くなるのを感じながら

慣れていくところですが、今年はいきなり寒い冬に来ていますので

ちょっとかわいそうですね。

でも初めての雪景色を喜んでいたり、雪だるまを作ったりしていて

楽しそうな顔を見ているのはうれしいです。

さてさて、ご案内が大変遅くなってしまいました。(>_<)

昨年は記録的な不漁となった「さんま」です。いったいどうした

ものかと悩んでおりましたが、どうしても美味しい缶詰はつくりたい

ので少しだけですが、とれたて生からつくる「さんま」缶を

つくりました。

ただ、残念ながら大きいサイズのさんまは水揚げされませんでした

ので、ちょっとだけ規格を変更させていただきました。

「限定　さんま水煮」「限定　さんま醤油煮」

例年は1匹150ｇ以上のさんまを使いますが、今回より変更せざるを得ず

【その年に水揚げされる中で大きいサイズのさんま】ということに

いたしました。

今回は130ｇ前後となります。

ただし、このサイズもわずかなため（価格もものすごく高いので・・・）

つくる量も本当にわずかとなっています。

それで、また新製品として———–

【さんまの大きさを選別しない】とれたて生のさんまにこだわった

製品を作りました。

「旬　さんま水煮」「旬　さんま醤油煮」

4製品すべて化学調味料は使用せず、ぎゅっと旨味を閉じ込めています。

そして数量限定となっています。